г. Краснодар, ул. Тургенева, 110/1, 2й этаж

Что дает сертификат ХАССП и как получить документ? Ответ лучших экспертов Краснодара.

Сертификат ХАССП (ISO 22000) свидетельствует, что на предприятии-производителе продуктов питания, их упаковки или общепита реализован контроль качества производства по критическим точкам. Система ХАССП анализирует не продукцию, а те точки её производства, на которых могут быть допущены критические нарушения на всех этапах производственного цикла: от поставок исходного сырья, до хранения готовой продукции и её реализации.


Что дает сертификат ХАССП? 

Обязательное внедрение ХАССП для пищевой промышленности предусмотрено во многих развитых государствах. С февраля 2015 года оно обязательно и для стран-участниц Таможенного союза (см. техрегламент ТС 021/2011, с января 2016 также действует ГОСТ 30390-2013 для общепита, основанный на положениях о ХАССП).

И, конечно, не санкциями едиными – получение сертификата ХАССП (ISO 22000) подтверждает использование системы для клиентов и контрагентов, гарантирует качество продукта. Подтверждая, что производство взято под контроль в критических точках вы сразу приобретаете «галочку» в пункте доверия к продукции и уж 100%-ю уверенность, что угрозы жизни и здоровью потребителю она не несёт.

Как получить документ? 

Чтобы получить сертификат ХАССП (ISO 22000) и избежать внушительных штрафов для начала придётся внедрить данную систему на своем производстве.

Перечень исследования процессов и подготавливаемых документов в момент её разработки и запуска стремится к бесконечности — журналы контроля, протоколы, реестры, техдокументация на всех этапах от входа сырья до срочного отзыва продукции из точки продаж, включая вывоз мусора, лабораторные исследования и т.д. Создать всё это силами организации возможно. Потом потребуется внушительная аудиторская проверка аккредитованной организации в сфере контроля за внедрением системы, обучение сотрудников и только последующее оформление сертификата.

Так как вы делаете это единожды и впервые, то процесс может растянуться на бесконечное количество месяцев. А когда нагрянут с проверкой, неизвестно. Мы же многократно выполнили эту задачу, знаем подводные камни и работаем под ключ – от разработки до сертификата в вашем арсенале.

Оптимальные цены в Краснодаре, короткие сроки, надёжность сотрудничества – всё это о нас.


Нужна подробная консультация? Позвоните сейчас! 8 (961) 859-09-11

г. Краснодар, ул. Тургенева, 110/123-expert@mail.ru 

www.23expert.ru

ВЫПОЛНИМ БОЛЕЕ 230 УСЛУГ! 

<< Новости